香煎土豆饼的做法步骤图解

土豆丝配面粉，煎成土豆饼，再配上酸辣的料汁，既可当主食，又可当菜，美味又不失营养。下面由觅食录小编为大家介绍香煎土豆饼的做法，希望能帮到你。

香煎土豆饼所需食材

香煎土豆饼的做法步骤

1.将土豆去皮，洗净。

2.放入高压锅，蒸熟，压好取出后压成泥。

3.洋葱切碎。

4.火腿切碎。

5.放入土豆泥，搅拌均匀。

6.放入适量面粉。

7.放入盐。

8.放入黑胡椒粉。

9.放入黑胡椒粉。

10.锅里放入油，油热后，抓取适量面团，按扁。

11.放入油锅中煎。

12.煎至两面金黄后盛出，然后用法香装饰。

小贴士

1 土豆泥喜欢有咀头的，可以不压得太碎。

2 煎的时候先用小火，成熟后转大火，这样表面脆，里面松软。

香煎土豆饼的其他做法

食材用料

土豆1个、葱、胡椒粉、盐、油。

菜谱做法

1.土豆去皮切细丝，土豆丝切好后，不要清洗，保留土豆的淀粉不损失。

2.放少量油，烧到5成热。

3.将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎。

4.均匀地撒入胡椒粉、盐、葱花。

5.煎到晃动锅时土豆饼能整片滑动时，翻面，煎到两面金黄即可出锅。吃时切块。

菜谱小贴士

1、土豆丝尽量切细，煎的时候要耐心点，等一面成型了再翻面煎，要不然就散了。

2、土豆丝切好后，不要水洗，要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成型。