香煎土豆饼怎么做简单又美味

土豆有营养，是抗衰老的食物。做成香煎土豆饼不仅颜色鲜艳，还十分美味，很受小朋友的喜爱。下面觅食录小编给大家分享了香煎土豆饼的做法，快来试试吧。

香煎土豆饼食材准备

香煎土豆饼的制作过程

1.土豆擦成丝。

2.加入面粉、鸡蛋、盐。

3.加适量水，拌匀。

4.不粘锅中刷少许油，均匀摊上面糊。

5.盖盖，中小火，两面煎熟。

6.切块，配上料汁，更是美味。

小贴士

这饼的面糊最好厚些，才能外脆内软。料汁是我用两勺醋、一勺麻辣油、半勺味极鲜、少许蒜末、几滴香油调制而成。

土豆饼的简单做法

1、椒盐土豆饼：将土豆洗净，放入笼内，上火蒸熟，取出去皮，压成泥，放入米粉，揉成面团，搓成条，摘成25克重的面坯，压成圆形面皮，包入猪肉馅，拍成圆形面饼。将面饼坯蘸上鸡蛋黄，滚上面包屑备用。炒锅置旺火上，加入色拉油烧至五成热，放入土豆饼炸至起软壳、色淡黄时，捞出，待油温烧至七成热，再放入土豆饼炸至金黄色，捞出沥油，装入盘内，撒上花椒盐即成。

2、葱香土豆饼。经常最为搭配的葱具有特殊的香味，搭配起土豆煎起来，味道非常香脆。土豆去皮切成丝，洗去淀粉，把土豆丝、鸡蛋、葱花和适量面粉放在一起加入盐、鸡精、花椒粉，搅拌均匀。在热锅中放入土豆蛋液，小火，慢慢煎。待其凝固，翻面，煎至两面金黄即可。

3、什锦土豆饼。什锦土豆饼内含有多样的蔬菜，能够提供多种维生素。什锦土豆饼需要将土豆煮熟，然后压成泥，加入糯米粉，然后在搅拌的过程中，加入切成小粒的胡萝卜、芹菜还有葱。最后捏成球状，最后在煎的时候压扁即可。