香煎玉米饼怎么做简单又美味

色泽金黄，口感松软，散发出浓浓玉米香甜味道的玉米饼是不少家庭餐桌上的主食或小点，尤其深受小朋友的喜爱。下面觅食录小编为大家推荐香煎玉米饼的做法，欢迎参考。

香煎玉米饼食材明细

香煎玉米饼具体步骤

1. 准备食材

2. 取下煮熟的玉米粒

3. 胡萝卜、葱切碎末和面粉鸡蛋加黑胡椒粉到入玉米粒放少许盐加清水搅拌成糊状。

4. 平底锅放少许食用油低温时放入饼糊，小火煎两分钟，翻面在煎两分钟即可。

玉米饼食谱

1、酸奶玉米饼

(1)将面粉与玉米面混合，拌匀;将鸡蛋打入面粉中，再倒入酸奶，搅拌均匀成糊状;

(2)将葡萄干和桂圆干切碎一些，倒入面糊中，搅拌均匀 ;

(3)用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖一、两分钟。待面饼表面起小泡，且饼身颜色变得金黄，翻个面，再略焖1分钟即可。

2、红薯玉米饼

(1)红薯洗净放在蒸笼里蒸熟，去皮，用勺子捣成泥，加白糖拌均匀;

(2)牛奶加热，加白糖搅拌均匀，直到白糖融化;

(3)玉米粉与面粉按照2:1比例混匀，加入牛奶，打入1个鸡蛋，和成面团;

(4)再分成小剂子，用手捏成小饼，压成圆片，把红薯馅放进圆片里，包好再按成小饼状。

(5)不沾锅底部匀刷一层薄薄的油，将玉米饼放进去，一面撒芝麻，小火煎至两边金黄色即可。

3、山药玉米饼

(1)山药洗净放在蒸笼里蒸熟，去皮，用勺子捣成药泥，加白糖拌均匀;

(2)放入适量玉米粉，打入一只鸡蛋，倒入适量牛奶，搅拌成顺滑又不太稀的面糊;

(3)平底锅放油烧热，用勺舀起面糊放进平底锅;

(4)翻面用木铲压扁成饼，待两面烙至金黄色即可出锅食用

4、土豆玉米饼

(1)土豆200-250克，玉米一根，葱2-3根;盐和糖各一勺匙;低筋面粉适量、胡椒面适量;

(2)土豆削皮成丝，过几遍水去掉淀粉，再切成象米状的粒，放在大盘里;

(3)葱切成粒，放入装土豆的盘里，玉米也放进去;

(4)加调料入碗里，先不放水，将碗里的材料搅拌均匀，如果感觉稀，就不加水，但觉比较难搅拌，分两次或一次加1汤匙的水，搅拌成糊状;

(5)将面糊用勺子勺进不粘锅，等份比较均匀就可以了，饼的大小由你喜好而定;

(6)中小火，两面轮流煎至金黄色即可。