我们有好多人都爱吃鱼,鱼很有营养,那到底鲤鱼要怎么做味道鲜美可口,怎么做更富含丰富的营养呢?下面小编为你整理了一些炖鲤鱼的做法。
炖鲤鱼的配料
炖鲤鱼的做法步骤
1. 准备一条挖去内脏收拾干净的鲤鱼。
2. 把鲤鱼切段。
3. 姜切片,葱切段。放入盛有鲤鱼的盘中。准备料酒,盐,普通酱油。
4. 用盐,料酒,普通酱油和清水调制腌鱼的调料水。
5. 用调料水腌制鲤鱼一个小时左右。
6. 准备砂锅。放到明火上,添入一些水。
7. 将切段的鲤鱼放入砂锅中,放入姜片,葱段。
8. 准备调料。普通酱油,蒸鱼豉油,味精,五香粉。
9. 放入适量调料,中火转小火炖20到30分钟即可。
10. 清炖鲤鱼就做好了
炖鲤鱼的小贴士
1炖鱼时加入一点蒸鱼豉油其实很好吃。
2慢火炖鱼,肉不老不烂,清汤可口。
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