香煎玉米饼最简单的做法

很多妈咪都在烦恼该给孩子弄什么“零食”吃，而玉米饼是很好的选择。玉米饼属于粗娘，宝宝适量食用可以增强胃部蠕动功能，增强自身抵抗力。下面由觅食录小编为大家介绍香煎玉米饼的做法，希望能帮到你。

香煎玉米饼所需食材

香煎玉米饼的做法步骤

1.先将原料表中除了橄榄油以外的所有食材倒入一个容器里，然后再一点一点加水揉成面团。

2.和好的面团是比较粘手的。

3.将面放入装有温水的蒸锅里进行基础发酵

4.1个半小时后面团发好了，手沾一点生粉在面团中间戳个洞，面团没有回缩就算是发好了。

5.用手给面团排气，再准备一碗清水。

6.手沾水取一块面(大概30g)挤揉圆按成饼，依次把面团都做好备用。也可以做成带馅的，不过我和宝宝还是喜欢沾蜂蜜吃。

7.不沾小煎锅倒一点橄榄油，放一块玉米饼。

8.中小火煎2-3分钟后翻面再煎另一面。

9.煎至两面金黄微微鼓起来即可

10.开动了。

小贴士

中小火煎时一定要勤看，不要煎糊了。

平底锅刷一次薄油，烧热，放入玉米饼，小火煎至两面金黄即可。

玉米饼的营养价值

以玉米为材料制作的粗粮是这个时代的主流食物之一，而富含丰富营养价值的玉米饼尤其受到消费者喜爱。综合而言，玉米饼营养价值在于健脾养脾、养胃健胃、补血养血、补气益气、降血脂、降血压、祛斑、抗衰老。

近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。而用玉米或玉米粉为原材料制作的玉米饼也同样拥有这些保健功能。

经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，能缓解黄斑变性、视力下降。用玉米制作的玉米饼也含有部分叶黄素和玉米黄质，凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线 。

另外，作为粗粮的玉米饼口感相对而言比一般粗粮好，而且有很强的饱腹感，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。