炖南瓜家常做法

南瓜是易消化并且可以有效降低血糖的食材，可炒食也可以用来炖食，炖食的南瓜软绵香甜，适合做给小朋友食用而且不用担心消化不良的情况发生，下面小编为你整理了一些炖南瓜的做法。

炖南瓜的配料

炖南瓜的做法步骤

1. 土豆南瓜去皮

2. 豆角去掉两头掰成段用水洗净

3. 为了方便看我把切好的材料放在水果盘里了哈。土豆南瓜和玉米切段，葱洗净切圈，姜和蒜洗净切片。肉切片(我买的是哪种带软骨的带皮五花肉，那个大块是软骨哈)

4. 热锅倒油，放葱姜蒜炝锅。放入肉炒至变色

5. 肉炒变色后放入豆角翻炒一分钟。再依次把土豆、南瓜放进锅里翻炒。 差不多翻炒2分钟后倒入适量水，将玉米放进去盖上锅盖炖一下哈

6. 炖到土豆和南瓜变软后放入适量盐和大喜大牛肉粉(鸡精)在炖3分钟就可以出锅了哈。

7. 咸甜口味的土豆豆角炖南瓜就做好了^ 

炖南瓜的小贴士

南瓜皮中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。