家常香煎土豆饼的制作方法

香煎土豆饼是一道美味的小吃，不仅商店可以买得到，自己在家也是也可做出来的。下面由觅食录小编为大家介绍家常香煎土豆饼的做法，希望能帮到你。

家常香煎土豆饼所需食材

家常香煎土豆饼的做法步骤

1.备好食材(面粉和糯米粉一起装容器里)。

2.土豆去皮切成细丝，用清水泡会。

3.胡萝卜同样切成细丝，葱切碎。

4.把土豆丝，胡萝卜丝，葱碎加入粉类，并打进鸡蛋，加适量盐和玉米油。

5.搅拌均匀(粉类不用太多，面糊也不要太稀，用手试试看是否能粘住整成形，如果太稀可继续加面粉，太干加水)。

6.烧热不粘锅，加少量玉米油，把面糊整成一个个小饼，放锅里小火煎。

7.不要太早翻动，成形后再翻另一面煎。

8.中途可用铲子两面轻点压一下，这样更快熟。

9.煎熟后装碟，挤上适量沙拉酱便可。

小贴士

1.胡萝卜和土豆尽量切得细一些更好整形。

.煎饼时不要太早翻动，要定形后再翻另一面。

家常香煎土豆饼的其他做法

食材：中等土豆一个(约300克)鸡蛋一个肉丝 150克面粉 250克 盐 酱油 黑胡椒粉 十三香 水均适量

做法：

1.土豆洗净去皮，擦成细丝

2.加入鸡蛋和肉丝

3.倒入面粉，先不虚搅拌

4.加适量盐

5.倒入少量酱油

6.撒入少许黑胡椒粉

7.用筷子朝一个方向，搅拌，是馅干湿程度加适量水

8.再撒入适量十三香(可省略)

9.热锅凉油，用勺子舀面糊，先煎一面，定型后再将另一面煎至金黄即可

小贴士：

1.土豆擦细丝，不需要用手攥干水分，这样可以让面粉湿润，额外少加水。

2.中小火煎，等一面定型了以后再翻面，否然面饼容易碎哦。

3.不需要严格按照用量来，有什么材料，适量放进去即可，土豆多，就多放一些土豆，没肉也没关系。

4.也可以适量加些自己喜欢的蔬菜、玉米粒或青豆之类，颜色更漂亮。

5.盐放适量即可，早饭不易吃过咸。