煎里脊肉怎么做简单又美味

里脊肉的味道非常鲜美，口感也非常的棒，很多人都喜欢用来煎着吃。下面觅食录小编给大家分享了煎里脊肉的做法，快来试试吧。

煎里脊肉食材准备

煎里脊肉的制作过程

1.猪里脊肉350克洗净。

2.然后把里脊肉切成薄片。

3.然后加食盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉、淀粉把肉片抓拌均匀，稍微的腌制一下。

4.中等土豆两个，去皮洗净。

5.再把土豆切成宽条。

6.再把土豆条用水煮一分钟后捞出。

7.将腌制好的肉片摊开，把两至三条土豆条放在肉片上。

8.卷成卷。

9.把肉卷全部卷好备用。

10.锅内倒油烧热，把肉卷放到油里煎至肉片变色，微微金黄后夹出装盘。

11.再准备少许葱花，一勺生抽、一勺番茄酱、水淀粉。

12.先把葱花撒在肉卷上。

13.炒锅倒入少许清水，放入生抽和番茄酱烧开。

14.再倒入水淀粉大火收浓汤汁。

15.最后把熬好的浓汤浇在肉卷上即可。

煎里脊肉的简单做法

1.里脊肉洗净切薄片儿，加入料酒抓匀，尽量使料酒都浸入肉片里后再加入一个蛋清，再次抓匀，仍然是尽量使之浸入肉片中。这样处理的肉片很嫩

2.再将奥尔良腌料加入其中，抓匀，腌制2小时以上，我是晚上腌制的，早起起来做的，味道更好

3.电饼铛加热，涂抹上少许食用油，放入腌制好的肉片，煎至一面变色就翻面煎另一面至熟。我切的薄，基本一反一正就熟了。

4.选自己喜欢的蔬菜搭配装盘，撒上芝麻即可