炖山药的做法

鸡肉炖山药还是属于比较常见的一种菜肴的，但是一般人却是不会做来吃的，这道汤是很有营养的，下面小编为你整理了一些炖山药的做法。

炖山药的配料

炖山药的做法步骤

1. 所需食材：乌鸡一只。铁棍山药一到两根，带着塑胶手套去皮洗净切滚刀块，皮肤不要接触到皮内侧的粘液，非常痒。另需姜一块、葱白一小段、枸杞子三十几个。

2. 乌鸡斩块，剪去指甲、鸡尾、脖子上的淋巴，腹边两块肥油，姜切片

3. 烧开半锅水，下鸡肉焯到变色。

4. 冷水下鸡肉和姜葱，大火烧开后转小火炖一个半小时。

5. 最后下山药和枸杞煮二十分钟，出锅加少许盐调味。

6. 滋补的乌鸡炖山药，山药软糯微甜，非常好吃。

炖山药的小贴士

鸡肉炖山药其实是一道非常有营养的菜肴，从上面的介绍中我们就可以发现这点。鸡肉的脂肪含量比较低，蛋白质含量却是很高的;除此之外鸡肉还含有丰富的维生素，这些对于我们的身体都是很有好处的。另外，山药还能够滋补、助消化、止泻等，所以大家以后可以按照上面的鸡肉炖山药的做法，自己做鸡肉炖山药来吃。