炖汤做法家常汤

人们的身体越来越虚弱，需要大补，才能恢复元气，化虚胖为强壮，于是，人们研制出各种各样的温补菜肴和汤水，下面小编为你整理了一些炖汤的做法。

炖汤的配料

主料

乌鸡半只 阿胶1块

辅料

红枣15颗枸杞15颗

炖汤的做法步骤

1. 洗干净的乌鸡切开半只然后切小块。

2. 切成小块后的乌鸡和配料，黑黑的是阿胶哦，把它放好就行了，配料记得洗干净哦。

3. 把水倒进炖盅里去。隔水炖汤。我是用高压锅炖的。最好放一条布在地下踮着，不用炖的时候响。水放一半就好。大火炖至水沸腾后转小火炖两小时就可以喝了。

炖汤的小贴士

乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。