炖汤的做法带图片

冬虫夏草炖汤这种东西的营养价值是比较高的，它最大的特点就是没有虫体，我们食用它可以起到滋肺补肾以及防衰老、平衡体内的荷尔蒙等。下面小编为你整理了一些炖汤的做法。

炖汤的配料

乌鸡半只 辅料 油适量 盐适量 冬虫夏草7条 鹿茸4g

炖汤的做法步骤

1.乌鸡半只，清洗干净后切成小块。

2.飞水处理后，捞起，将其放进炖盅的大内胆里。

3.准备这次的汤料。

4.将红枣去核。

5.将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中，并加入3片姜片。

6.往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水，并加入少许食用油。

7.盖锅，给炖盅注入清水至最大值处，选择慢炖，时间为4小时。

8.期间往炖盅再次注入清水(大约2小时后就要补充炖盅里的水)。

9.喝前加入适量的食盐调味，装起即可享有。

炖汤的小贴士

1、肉类煲汤前需要做一个飞水处理(飞水即将肉放到沸水中煮1~3分钟左右捞起)，然后再煲汤或炖汤。

2、煲汤耗时3小时，炖汤一般要4小时以上才出功效。

3、滋补类的汤喝后不适宜剧烈运动，如果喝完后出汗就达不到滋补的效果了。