炖土豆的家常做法

春季的四季豆更加好吃，用来炖土豆，肉质爽口，土豆的粉完美的结合。加点辣椒，超级下饭的一道家常菜。下面小编为你整理了一些炖土豆的做法。

炖土豆的配料

四季豆400克 土豆400克

辅料

花生油6ml 盐4克

酱油2ml 红辣椒1个

炖土豆的做法步骤

1. 准备食材：土豆去皮洗净，四季豆洗净、红辣椒等;

2. 土豆去皮切块，清水浸泡3分钟，捞出沥干水，待用;

3. 四季豆洗净去豆荚;

4. 热锅，倒油，煸炒六成熟，起锅;

5. 干煸四季豆五成熟;

6. 把土豆、辣椒加入、加适量的水、鸡粉、酱油、盐炖5分钟;

7. 放盐、香葱炒均收汁即可

炖土豆的小贴士

1.四季豆要去豆荚，且一定要煮熟透，避免中毒;

2.土豆浸泡炖的时候不易粘锅;

3.不吃辣椒的可以不放辣椒。