煎鸡蛋的制作过程图解

一天一个鸡蛋能补充身体所需的多种营养，鸡蛋的做法有很多，煎蛋是一种美味又简单的做法。下面觅食录小编为大家推荐煎鸡蛋的做法，欢迎参考。

煎鸡蛋食材明细

煎鸡蛋做法具体步骤

1.食材：鸡蛋。

2.用铝箔纸，折叠成圆形模具，结头用牙签别上。

3.锅烧热，刷上一层油。

4.把鸡蛋打入圆形模具(模具接触蛋液面抹上一层油，防粘)里用小火煎。

5.煎到蛋白凝固时，去掉模具。

6.蛋黄煎至自己喜欢熟的程度即可。

小贴士

煎的过程一直用小火。

煎鸡蛋的美味做法

材料

蛋2只，黄瓜1条，辣椒1只，水发木耳约半碗。

做法

一、木耳水发好，洗净切成丝，黄瓜刮去囊切薄片，辣椒去囊切丝，鸡蛋打散，加少1/6茶匙盐和少许胡椒面，用叉子打均匀;

二、起锅加几滴油，放木耳，炒干水，洒少许胡椒面，点入精盐，稍炒下，放在蛋液中;

三、再倒入黄瓜和辣椒丝下锅，炒好后也放入蛋液中(不要放盐，放盐会出水);

四、然后把蛋液搅拌均匀;

五、另起平底锅，放2汤匙左右菜油，倒入蛋液，尽量把蛋液和里面的材料铺均匀，慢火煎;

六、煎好一面后用宽点的铲子整块翻过来煎，煎至金黄色，起锅，切块。