自制美味煎鸡蛋做法教程

鸡蛋含丰富的蛋白质与维生素，所以很受大家的喜欢。煎鸡蛋是最简单的鸡蛋吃法之一。下面觅食录小编给大家分享了美味煎鸡蛋的做法，快来试试吧。

美味煎鸡蛋食材准备

美味煎鸡蛋的制作过程

1.选一个圆润漂亮的洋葱

2.去皮切片

3.锅底放少许油，取2个洋葱圈

4.打入鸡蛋

5.小火让蛋液慢慢凝固，上面撒上海米，少许盐。

6.翻面煎制

7.2面金黄即可

8.撒上葱花黑芝麻就可以吃了。

小贴士

1、黄色洋葱，紫色洋葱都可以

2、选择洋葱的中间切开取圈。

煎鸡蛋的家常做法

材料

清水一小碗，盐半小勺，鸡蛋一个。

做法

1、首先我们就要将锅烧热，然后再用手在锅的表面感受一下，感到锅热了就可以将火关掉了。

2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。

3、散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀(锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅)。

4、然后我们就要将准备好的一个鸡蛋加入其中，但是千万不要翻动，用锅了余热将其加热。

5、倒入少许清水(清水可以降温，并产生水蒸气)，这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火(因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响)。

6、盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。