炖土豆做法大全家常做法

咖喱牛肉炖土豆是最常见，也是最被大众接受的一道咖喱菜，下面小编为你整理了一些炖土豆的做法。

炖土豆的配料

好侍百梦多咖喱4块 小牛肉200克

土豆一个 洋葱半个

辅料

盐少许 酱油少许

炖土豆的做法步骤

1. 土豆，小牛肉，洋葱切小块，锅放烧少许热油，洋葱放进去爆香。

2. 再放进去小牛肉，炒至牛肉表面变色，

3. 放进去土豆，翻炒片刻。

4. 放入一块好侍百梦多咖喱，翻炒一下，

5. 倒入适量清水，再放入剩下的好侍百梦多咖喱，炖到汤汁浓调即可，出锅前也可以放点蒜提味。

6. 配一碗米饭，实在是美味。

炖土豆的小贴士

土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。