韭菜煎蛋最有营养的做法介绍

韭菜和鸡蛋都是营养价值比较高的食材，多吃韭菜煎蛋对身体也比较好，而且它的做法比较简单，一学就会。下面觅食录小编为大家推荐韭菜煎蛋的做法，欢迎参考。

韭菜煎蛋食材明细

韭菜煎蛋做法具体步骤

1.韭菜切成粒，鸡蛋加入盐，打散

2.锅中放入油，油热后，放入韭菜，略微炒一下，加点盐调味。

3.将蛋液均匀的淋在韭菜表面

4.煎至两面金黄，出锅。

小贴士

第二次翻面时，锅里要加点油，否则第二面会缺少光泽，而且容易焦。

韭菜煎蛋的家常做法

材料

韭菜，虾皮，鸡蛋，食用油，盐，白糖。

做法

1、韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散。

2、在打散的鸡蛋中加一点白砂糖。

3、在打散的鸡蛋中加几小勺水。

4、把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀。

5、锅子烧热，放油烧至大约7成热。

6、把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅。