炖鳕鱼的家庭做法

鳕鱼是一种深海鱼，所以在我们的生活中并不常见，可以这么说，很少能够吃到鳕鱼的。所以，关于鳕鱼汤的做法，知道的人也是很少的。下面小编为你整理了一些炖鳕鱼的做法。

炖鳕鱼的配料

葱姜蒜适量 朝鲜族自制辣椒酱1大勺

辣椒面1勺 白醋半瓶盖多一点

老抽、生抽、白酒适量 白糖、盐适量

鳕鱼5条

炖鳕鱼的做法步骤

1. 备料。鳕鱼泡水，然后洗净。大葱切上3、4段。姜切3片。

2. 鳕鱼入锅，倒适量冷水(水不要太多，鳕鱼会出水)，放上一勺朝鲜族自制的辣椒酱。把备料(葱姜蒜)都放进锅里。也可以放上两个红辣椒，切段放进锅里。

3. 这就是 朝鲜族自制的 辣椒酱，我之前有发过教程，这种辣椒酱可以保存很久。蔬菜可以直接蘸吃，也可拌饭、做菜、当调味料。我用辣椒酱做菜的时候都不放油，鱼肉类自身会出油。

4. 倒入适量生抽、老抽、白醋、白酒、白糖、干辣椒面。然后开大火烧开，转中小火。

5. 这是在锅里炖的时候，鱼已经自己断开了。如果不小心水放多了，鱼已经熟了，那就把鱼捞出来，然后大火烧汤汁，等汤汁收的差不多的时候，再把鱼倒入锅中烧上半分钟左右捞出。

6. 完成✅!一点儿油都没有放哦。鱼本身的味道还在。特别香。

7. 吃啦!特别香!!

炖鳕鱼的小贴士

健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的炖鳕鱼，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。