煎鸡蛋做法详细步骤图解

鸡蛋已经成为我们日常生活中必不可少的食物，那么你知道煎鸡蛋怎么做最有营养吗?下面觅食录小编给大家分享了煎鸡蛋的做法，快来试试吧。

煎鸡蛋食材准备

煎鸡蛋的制作过程

1.准备好原材料

2.苦瓜去掉瓜瓤

3.苦瓜切成末

4.鸡蛋充分搅拌

5.不沾锅烧热，然后加入适量油，晃均匀

6.鸡蛋液里加入苦瓜，加入适量盐，搅拌均匀后，倒入锅里，轻轻抖动锅使其平整

7.煎熟一面后翻一面

8.出锅了。

小贴士

一、本菜要用不沾锅来做。

二、翻面的时候可以用一个盘子扣过来。

煎鸡蛋的好吃做法

材料

鸡蛋、虾皮、香油、葱花

步骤

1、在碗里滴入少许的香油(避免鸡蛋粘碗底)，再把鸡蛋打入碗里，不要搅动;

2、往蛋液中，撒入少许虾皮，虾皮内含盐，且含海鲜的鲜味，所以无需再加任何调料;

3、葱花切粒，放入有虾皮的蛋液里;

4、然后把蛋液顺时针搅均;

5、往锅里倒入油，让油均匀散开，这样煎蛋时就不会粘锅;

6、油开后倒入鸡蛋液，等一面煎成金黄色再翻另一面煎;

7、等两面都成金黄色就可以出锅了。

小贴士

在用香油煎鸡蛋时不能火不能太多把鸡蛋煎糊了，糊了的鸡蛋里面的营养就全没有了，反而会产生有害物质。鸡蛋虽然价值高，但是也不宜多吃。正常每天吃一个鸡蛋最佳，这样既有营养也有利于消化吸收。食用太多容易造成营养过剩，从而长胖。