炖兔肉的做法

兔肉是非常养生的一种肉，因为兔肉的蛋白质很多而脂肪很少，常吃兔肉是不会害怕肥胖的，而且兔肉里面的胆固醇含量也很低。下面小编为你整理了一些炖兔肉的做法。

炖兔肉的配料

兔肉500克 红枣(去核)100克

姜丝、黄酒、酱油、盐 白糖、味精、胡椒粉

麻油、蒜段

炖兔肉的做法步骤

1. 兔肉洗净切块。

2. 锅中入油，烧至八成熟，下兔肉炸熟，倒出沥油。

3. 姜切丝，蒜苗切段。

4. 红枣去核。

5. 锅中入油，投入姜丝、兔肉、黄酒、酱油、精盐、白糖同翻炒入味，再投入红枣和适量清水，加盖，小火焖至熟烂。

6. 下蒜段稍焖，调味精出锅，撒胡椒粉，淋麻油。

7. 成品图

炖兔肉的小贴士

此菜适用于糖尿病，身体赢瘦，皮肤枯燥无华，阴虚失眠。兔肉富含高蛋白，低脂肪，低胆固醇，蛋白质含量超过猪肉，牛肉，羊肉和大虾。