炖五花肉怎么炖好吃

豆角吸收了五花肉的油脂，咸香入味儿，五花肉因为有了豆角的加入，少了许多油腻，简直太好吃啦!下面小编为你整理了一些炖五花肉的做法。

炖五花肉的配料

干豆角200克 五花肉300克

辅料

盐适量 料酒1汤匙

老抽少许 五香粉少许

糖1茶匙 葱1段

姜1块 红椒1个

八角2个

炖五花肉的做法步骤

1. 干豆角提前浸泡。

2. 五花肉加八角，煸炒出油。

3. 烹入料酒去腥，放入五香粉、葱、姜炒香。

4. 放入切段的干豆角。

5. 加盐、老抽、糖、水，大火煮开，小火炖25分钟。

6. 炖至汤汁将干时关火，撒葱末、红椒末即可。

7. 成品。

炖五花肉的小贴士

炖的时候水一定要多加一点，因为干豆角也要吸收水分的，所以水量要比平时单独炖肉多一些。