炖五花肉怎么炖好吃的方法

土豆和豆角都比较适合久炖，这道菜用五花肉做出来最香，一个小时小火慢炖，肉香味混入土豆和豆角中，加了点萝卜干，味道更好了。下面小编为你整理了一些炖五花肉的做法。

炖五花肉的配料

主料

土豆适量 五花肉150g

油适量 香油适量

花椒适量 蒜适量

生抽适量 盐适量

鸡精适量 耗油适量

豆角适量 葱 姜适量

八角一小半儿

炖五花肉的做法步骤

1. 所有原材料，五花肉切片

2. 锅上油，放入葱姜蒜花椒八角炒香再放入肉翻炒，放生抽

3. 放入土豆和豆角，翻炒后放水，最好是开水

4. 盖上锅盖，大火煮沸改中火慢炖，等土豆炖软了，汤收到快没时放盐，耗油，鸡精，香油，继续翻炒，炒匀后出锅

炖五花肉的小贴士

加热以后，它们里面的水分都会出来，这样营养元素都随水分变成汤汁，随后再放五花肉，炖出来以后，五花肉里面便有了这些蔬菜的营养元素，而且是蔬菜的原汁原味炖出来的，口感更加鲜美哦。

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