炖兔子肉的做法

炖兔肉有非常高的营养价值和养生功效，常吃炖兔肉可以美容和瘦身，而且还有延年益寿的功效，下面小编为你整理了一些炖兔子肉的做法。

炖兔子肉的配料

兔肉400g左右

辅料

食盐3g 橄榄油20g

老抽适量 料酒适量

白糖适量 红辣椒2个

大蒜半个 生姜

炖兔子肉的做法步骤

1. 兔肉洗净，切块

2. 切好的兔肉放锅中焯水

3. 捞出待用

4. 大蒜拍扁、辣椒切片、生姜切丝

5. 锅中加橄榄油，放入已焯水的兔肉，翻炒

6. 加入盐、料酒、老抽、白糖等，继续翻炒。我家吃得清淡，加上要给宝宝一起吃，所以老抽稍微加得少一些

7. 兔肉基本上色之后，加入大蒜和辣椒再翻炒一会，加少许水煮10分钟左右

8. 兔肉基本上色之后，加入大蒜和辣椒再翻炒一会，加少许水煮10分钟左右

9. 恩，最后还扔了几粒白术进去。。。

炖兔子肉的小贴士

兔肉不适合孕妇及经期女性，有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者也不宜食用，另外兔肉不能和橘子、芥末、鸡蛋、姜、芹菜、小白菜这几种食材同食。