韭菜煎蛋怎么做美味又营养

韭菜煎蛋是我们日常生活中比较常见的家常菜，经常吃韭菜对身体有很多好处。下面觅食录小编为大家推荐韭菜煎蛋的做法，欢迎参考。

韭菜煎蛋食材明细

韭菜煎蛋做法具体步骤

1.韭菜洗净切碎。

2.鸡蛋打散。

3.下入油锅煎成型。

4.撒韭菜碎撒少许盐。

5.煎熟入味即可。

小贴士

控制火候煎制入味即可。

韭菜煎蛋的美味做法

食材准备

主料：鸡蛋 韭菜

辅料：番茄

调料：盐 白砂糖 醋 番茄酱 料酒 胡椒粉 淀粉 香油 植物油

制作方法

将韭菜、姜、猪肉切成末;

番茄切成小丁;

鸡蛋打散;

将韭菜、番茄放入鸡蛋中加盐、胡椒粉调味后备用;

锅上火倒入油，下姜末炒香，放入肉末翻炒，加盐、料酒调味，取出待用;

锅洗净倒入油，油热后放入鸡蛋，煎至定型后取出放在盘中，将炒好的肉末撒在上面;

锅中留余油，放入番茄酱加少许水炒匀，加盐、白糖、醋、胡椒粉调味，勾芡调成酱汁，淋香油，浇在鸡蛋饼上即可。