韭菜煎蛋做法教程图解

韭菜煎鸡蛋的主要原料就是韭菜和鸡蛋，所以营养价值自然是很高的。下面觅食录小编给大家分享了 教程图解的做法，快来试试吧。

教程图解食材准备

教程图解的制作过程

1.准备鸡蛋与韭菜

2.韭菜搞去老叶，洗净切细

3.鸡蛋打散在碗里

4.顺一个方向打均匀

5.加入切细的韭菜

6.加入盐与油顺一个方向把蛋与韭菜搅均匀

7.热油下锅慢火煎熟，适当时在边上加些少水加盖快熟点。

小贴士

韭菜多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食，我们平时一次进食也不可过多。

教程图解的简单做法

材料

鸡蛋150克，韭菜60克。

调料

盐3克。

做法

1、将韭菜洗净，切碎。

2、鸡蛋去壳放盐搅匀，再放入韭菜拌匀。

3、起油锅，铺开之后就可以放鸡蛋韭菜，移动锅，再翻转鸡蛋韭菜再继续煎一会，煎熟即可。

韭菜食疗功效

①韭菜粥：韭菜、蚬肉、粳米适量，共熬粥，有补肾壮阳、温中下气、开胃提神、散血解毒的功效，可用于治疗阳痿阴冷、腰膝酸痛、肠炎痢疾、淋巴结核、自汗盗汗等症。

②韭菜炒鲜虾：韭菜、鲜虾共炒，有健胃补虚、益精壮阳的作用，适用于腰膝无力、盗汗遗精、阳瘘遗尿的病人。

③韭菜炒羊肝：韭菜加羊肝、生姜烹制而成，有温肾固精、补肝明目的作用，适用于阳痿遗精、月经不调、经漏带下、夜盲、盗汗、食欲不振等症。若配伍其他药物，疗效更佳。