韭菜煎蛋最美味的做法推荐

韭菜和鸡蛋搭配，是经典简单而美味的搭配，清香满口好味道，令味蕾舒适。下面由觅食录小编为大家介绍韭菜煎蛋的做法，希望能帮到你。

韭菜煎蛋所需食材

韭菜煎蛋的做法步骤

1.鸡蛋两个，我喜欢在用之前，把蛋壳洗干净。

2.鸡蛋打入碗内，加入少许的生粉水，以增加它的嫩度。

3.韭菜摘洗干净。

4.切成段，长短看个人喜好~

5.然后放入蛋液中搅匀。

6.加入适量的盐。

7.加入适量的糖。

8.热锅冷油，把蛋液倒入煎制。

9.一面煎挺好，翻过另一面。

10.两面都煎的金黄才香哦。

11.煎好后，切成块。

12.装盘，开吃吧~

小贴士

蛋液下锅前，锅一定要烧的够热，然后用油润润锅，这样煎制时就不容易粘锅了。

正宗韭菜煎蛋的做法

材料

韭菜1小把、鸡蛋5个、盐2/3小汤匙、油4大汤匙。

做法

1.韭菜洗干净。

2.韭菜切碎。

3.然后起锅，烧热之后可以放韭菜，炒至韭菜的颜色稍微深一点之后。把它捞出放入碗内。

4.加入三个鸡蛋，少许盐顺时针搅拌均匀。

5.锅烧热放油烧八成热，调小火，在锅的中间位置慢慢倒入蛋液成圆形，不要动，转中火煎。

6.煎至鸡蛋一面金黄，上面的蛋液凝固时用锅铲插入蛋的下方，另一只手抓住锅柄让锅倾斜合力把鸡蛋翻边煎至微黄就OK(怕蛋翻不圆时可以让一面蛋煎得透一点再翻)。