炖鸭的做法家常菜

很适合夏天喝的炖鸭汤，鸭肉性凉，快来试试吧!下面小编为你整理了一些炖鸭的做法。

炖鸭的配料

鸭肉、香菇、冬瓜、小葱、姜

炖鸭的做法步骤

1. 准备食材切片

2. 鸭肉切块飞水，香菇冬瓜切片

3. 所有食材除冬瓜外放入锅中，加适量水。大火煮开后转中火多半小时后加冬瓜再炖20分钟

4. 冬瓜煮软后加盐调味即可出锅

炖鸭的小贴士

由于身体保健的需求不同，所以在食材选择方面也有所差异，建议结合身体情况选择科学的食材。可以和鸭子炖的食材比较多，泡萝卜、白果、酸萝卜、香菇、冬虫夏草、海带等都可以作为炖鸭子的辅料，由于辅料的不同，所以在不同食材炖鸭子的口味也往往表现出不同的特点。所以在保健需求的同时，食材选择方面要注重口味也是炖鸭子注意事项的重要方面。