炖鱼块的家常做法过程

鱼肉几乎就是家常菜了，不管平时自己吃还是家里来客人，都要买条鱼回来炖下吃，喜爱厨房，喜爱美食的朋友肯定也会研究鱼的吃法，每个人都有自己的创意，做鱼的味道也不一样。下面小编为你整理了一些炖鱼块的做法。

炖鱼块的配料

香菇8个 豆腐半块

三文鱼200g 香菜适量

蒜两瓣 花生油适量

料酒少许 醋

炖鱼块的做法步骤

1. 准备食材。

2. 热锅放油，放入姜和蒜爆出香味。

3. 放入三文鱼块儿。

4. 依次放入料酒，醋和酱油。

5. 放入豆腐块儿。

6. 放入香菇。

7. 加入适量水，炖至汤汁收浓稠一些时放入少许盐。

8. 放入盘中，再放点儿香菜即可，鲜美可口的一道家常菜。

炖鱼块的小贴士

锅中用姜抹一遍(传说就不粘了)，内放油，烧热，如果舍得，多放点，我放的比较少，煎鱼的时候就要牺牲下粘不到油的鱼皮了。油热将鱼扯住尾巴放入锅中，煎至两面金黄(不强求，达不到效果也没事)