炖芸豆的做法

炖芸豆是很多家庭做的一道家常菜，但做好吃的并不多，教你一个小妙招，保证炖出来的芸豆特别好吃!下面小编为你整理了一些炖芸豆的做法。

炖芸豆的配料

五花肉适量 芸豆一斤

炖芸豆的做法步骤

1. 芸豆洗净，五花肉切片。锅中做少许底油，放入五花肉煸炒，将油煸出来

2. 秘密武器，放一大勺酱，我用的是东古一品鲜，喜欢这个味道，快速翻炒，以免糊锅

3. 芸豆下入，与酱翻炒均匀。放葱花，姜丝。添少许水，小火炖。

4. 水开之后下入土豆，翻炒均匀，放适量盐，花椒粉，八角一个，老抽少许上色

5. 汤快收干了，放入少许蒜片。

6. 出锅

炖芸豆的营养价值

芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用 土豆含有含有丰富的营养成分，含淀粉15-25%，蛋白质2-3%，脂肪0.7%，粗纤维0.15%，还含有丰富的维生素B、C、胡萝卜素以及钙、碘、铁、钾等。有说出海远航吃土豆，经常使用土豆，可防止结肠癌等病的发生。