鸽子汤怎么炖的做法

鸽肉易于消化，具有滋补益气、壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力、降低血压、祛风解毒、生津止渴等功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。下面小编为你整理了一些鸽子汤的做法。

鸽子汤的配料

乳鸽一只 红枣2g

枸杞1g 陈皮适量

盐3g 料酒少许

芡实2g 党参2g

鸡粉适量

鸽子汤的做法步骤

1. 准备好新鲜的鸽子一只，清理干净血水

2. 准备好所有的配料，这些药店都会有......

3. 把所有的原料清洗一遍，因为在晒制的时候有灰尘.....

4. 锅中放入适量清水，放入洗净的乳鸽大火烧开，去除血水泡沫

5. 再讲焯好水的乳鸽在清洗掉泡沫

6. 另起锅，加入适量清水烧开

7. 加入适量料酒

8. 再加入适量的盐

9. 最后加入适量的鸡精调味

10. 将洗好的材料放入锅中

11. 将鸽子放入锅内，再将煮好的汤汁放入锅内

12. 我选择的是老火靓汤，炖一个小时左右就可以了

13. 煲好就是满满的香味，我一直喜欢喝汤，正好，都说冬天进补，其实 我觉得夏天更应该补补

鸽子汤的小贴士

鸽肉味平和，富含蛋白质、脂肪;鸽卵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。鸽子肉有补肾益气、解毒消痛的功效。功用主治：解疮毒、痘毒，补肾益气，预防麻疹。所以有“一鸽胜九鸡”之说。鸽蛋有补肾益气和解毒的功能，滋补价值比较高，对贫血病和眼睛疲劳之人，食用鸽蛋促进恢复健康。