鸽子怎么炖好吃又有营养价值

鸽子汤能使人的皮肤变得紧致细嫩，更能延年益寿，增强人的抵抗力，改善血液循环，这么好的汤，大家是不是都想学习做一下呢，下面小编为你整理了一些鸽子汤的做法。

鸽子汤的配料

老鸽 1只 猪展肉 150g

辅料

沙参20g 玉竹20g

蜜枣 2粒 姜

鸽子汤的做法步骤

1. 清洗干净所有食材，猪展肉切块，姜去皮切片;

2. 冷水锅下鸽子，开大火煮滚后转小火再煮5分钟左右或至鸽子吐净血水;

3. 鸽子吐净血水后捞出用温水冲洗干净沥干水份;

4. 将所有食材放入瓦罐，并加入足够量的纯净水;

5. 盖上瓦罐，移入电子炖盅，加足够量的开水，盖上盖子，插入电源，隔水炖3小时;

6. 时间到抬出，适当盐调味即可。

鸽子汤的小贴士

1.食材和水量可根据炖盅的大小适当增减，我的瓦罐容量为2.2L左右;

2.瓦罐放入电子炖盅后加的水量也注意不要超过最高警戒;

3.不用电子炖盅直接用深锅隔水炖也可以，时间根据火力适当调整;

4.不用炖盅隔水炖，把食材放入汤锅中煲也行，一般大火煮滚后，转小火煲2小时左右