鸽子怎么炖汤好喝

鸽子汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，有很高的药用价值，是著名的滋补食品。下面小编为你整理了一些鸽子汤的做法。

鸽子汤的配料

麦冬 枸杞

鸽子一只 龙骨200克

沙参 玉竹

鸽子汤的做法步骤

1. 将沙参玉竹泡20分钟后水倒掉洗干净。

2. 将枸杞蜜枣麦冬洗干净即可。

3. 将鸽子和骨头洗干净飞水。

(飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)

4. 将所有材料装入汤锅中，加入适量清水，先用大火将汤煮开，然后调止小火煲1.5—2个小时，起锅前放入适量的盐即可。

鸽子汤的小贴士

沙参玉竹本来就是煲汤的绝妙搭配，加上麦冬和鸽子，口感清甜好喝，而且对于全家大小都有润肺去燥、清热滋补的功效，不但食疗好，还是一道补充营养的好汤，上班族白领们更要优先推荐哦!

这款汤所需的材料超市和菜市场、药店都能买到，想偷懒的童鞋们，我的淘宝小店(乔医师靓汤养生馆)有配制好的材料包，免去您到处配备之苦!