玉米煎饼的做法步骤图文教程

煎饼是一种中国的传统美食，因为材料的不同，就有了很多种的不同的口味。其中，玉米煎饼是一直比较好吃的口味。下面觅食录小编为大家推荐玉米煎饼的做法，欢迎参考。

玉米煎饼食材明细

玉米煎饼做法具体步骤

1.准备好食材。

2.把黄瓜、紫包菜、胡萝卜清洗干净，切成细丝。

3.取玉米煎饼一张。

4.煎饼从中间开始，一半煎饼上均匀的涂上沙拉酱。

另一半煎饼上均匀的涂上花生酱。

5.在涂有沙拉酱的煎饼上，均匀的铺上胡萝卜丝。

6.再均匀的铺上紫包菜丝。

7.最后均匀的铺上黄瓜丝。

8.把涂好花生酱的煎饼合上铺有蔬菜的煎饼。稍微压紧一点。

9.两边合起来。

10.从一头折起，再从另一头折起。合拢，成型。

11.一切两半，吃起来方便。

12.蔬菜沙拉玉米煎饼就做好了。

13.漂亮吧。味道不错哦。

小贴士

1，蔬菜沙拉玉米煎饼现做现吃，才好吃。

2，蔬菜一定要清洗干净。

3，胡萝卜可以刨皮。胡萝卜我就用了半个。

玉米煎饼的美味做法

1、鸡蛋炒熟，炒的时候用筷子划拉，变成鸡蛋碎。韭菜洗净，切碎末，放入鸡蛋，虾皮，鸡精，香油，搅拌均匀备用。注意，不要放盐，虾皮的咸味已经足够

2、玉米粉，玉米淀粉放水稀释，多放水，稀稀的

3、不粘锅大火烧热，放一勺油

4、玉米水用勺子搅拌，舀一勺迅速倒入不粘锅

5、改中火慢慢煎

6、煎到上图状态，玉米煎饼周围会翘起来，玉米煎饼变的酥脆，放入准备好的馅料，熟了即可出锅

7、酥脆的煎饼出来了

保存玉米的方法

熟玉米常温保存

煮熟的玉米在常温下也可以保存，一般夏季能放12个小时左右，而秋冬季的话，能存放一天左右。

熟玉米冰箱冷冻法

煮熟的玉米放冷藏室是容易变馊的，需要足够的低温保存，可以将煮熟的玉米沥干水分，保留两层外衣)，然后装在保鲜袋中，封紧袋口，放在冰箱冷冻室，可以保存一周的时间。

生玉米冰箱冷冻法

把玉米外面的几层老皮给去掉，保留里面两三层嫩的外皮，不用把玉米须给去掉，也不要清洗，直接装在保鲜袋中，进行密封，放到冰箱的冷冻室保存;或是是将玉米粒剥下来，放在保鲜袋或塑料盒中，也是放到冰箱的冷冻室保存。这样的保存时间是比较长的，能储存几个月。

生玉米穗藏法

采用这个方法一般是有大量的玉米需要储存，可以将玉米果穗茎叶编成辫，挂在通风避雨的地方，或者是将玉米围绕树干挂成圆锥形，在锥顶部披草防雨，也可将支掉苞叶的玉米穗堆在由高粱杆编成的简易入仓。

冷冻干燥保藏法

将剥苞叶、水分10%左右的玉米穗，再用聚乙烯薄膜包装，贮存在室温下，用这个方法保存的甜玉米穗，在常温下能贮藏一年左右。