玉米煎饼最正宗的做法

煎饼就是面粉加工后一种小吃，做煎饼的时候可以根据个人的喜好加入一些食材。那么，你知道玉米煎饼怎么做好吃吗?下面由觅食录小编为大家介绍玉米煎饼的做法，希望能对你有所帮助。

玉米煎饼食材清单

玉米煎饼的制作步骤

1.玉米1条扒成粒

2.用蒸锅把玉米粒蒸熟。

3.红萝卜刨成丝，葱切成粒。

4.把玉米、红萝卜、葱、面粉放入一个盘里面。

5.加入适量的水拌匀。

6.加盐按做菜的份量就可以了，调成糊。不要太稀也 不要太稠，就像宝宝吃的米糊即可。

7.热油锅，下油

8.用小匙一匙匙放入锅中。

9.慢火把糊煎至两面金黄，即可。

小贴士

玉米煎前一定要蒸熟，不然煎的时候会不容易熟的。

玉米煎饼的好吃做法

材料

主料：玉米粉，面粉

辅料：鸡蛋一个，牛奶，玉米，青豆

调料：胡椒粉，椒盐，糖半勺子，发酵粉一点，油一点

做法

1、把玉米粉和面粉(玉米粉与面粉的比例为1：2或者2：1都可以)放入容器中。

2、加入一点发酵粉。

3、加入一个鸡蛋。

4、放入胡椒粉。

5、放入适量的椒盐。

6、加入牛奶。

7、加少量的白砂糖。

8、充分搅拌成面糊，看到面糊表面有气泡就可以了。

9、准备好适量的玉米和青豆(超市的冷冻柜都有卖)。

10、水开后加入玉米、青豆。

11、可以再加点盐调味，煮3分钟左右。

12、玉米、青豆煮熟后过滤掉水分备用。

13、热锅后刷上一点油，放入一个不锈钢圈或者洋葱圈，或者干脆不放任何工具直接倒入适量面糊，加入一些刚才煮好的玉米青豆，小火煎熟就可以了。