玉米煎饼怎么做美味又营养

用玉米来做成的煎饼，不仅非常美味,而且营养也是非常丰富的。那么生活中煎饼的做法是怎样的呢?下面觅食录小编给大家分享了玉米煎饼的做法，快来试试吧。

玉米煎饼食材准备

玉米煎饼的制作过程

1.称出70克的玉米粉。

2.这是昨晚剩下已经搅好的胡萝卜碎。

3.玉米粉与胡萝卜混合，加入适量的清水。

4.加入适量的油。

5.加少量的盐搅拌均匀。

6.不沾锅里放点油，用刷子抹匀。

7.用勺子舀适量的面糊，倒入锅内。

8.小火慢煎，待一面成形后，翻另一面继续煎至两面都焦黄就可以出锅了。(玉米饼翻面的时候相机没电了，所以没有翻面的照片)。

小贴士

玉米粉没有韧性，所以翻面时要小心，不然玉米饼容易破裂。

玉米煎饼的家常做法

材料

玉米2根，青葱1支，蒜花生2大匙，中筋面粉3大匙，糯米粉2大匙，蛋1颗，水80㏄，红萝卜丝30公克，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙

做法

1.将玉米洗净，削下玉米粒。

2.将作法1的玉米粒，青葱，蒜花生放入调理机内打成泥状，倒入大碗后，加入调味料、中筋面粉、糯米粉、蛋、水、红萝卜丝混合搅拌备用。

3.热锅，加入沙拉油，舀入适量的作法2食材于锅中，两面各煎约2分钟，呈金黄色外观即可。