红烧肉炖多久

40分钟搞定一盘红烧肉，出品品质及完美---信不信由你!下面小编为你整理了一些红烧肉的做法。

红烧肉炖多久

只要40分钟

红烧肉的配料

五花肉1000克 酱卤汁280克

可乐600ML

辅料

大葱一根 生姜

红烧肉的做法步骤

1. 五花肉洗净，切条，再切成5CM见方的块，烧热水焯过沥水。

2. 烧热油，到8成热，倒入肉块，炸制3-4分钟成黄色捞出。

3. 取高压锅，倒入酱卤汁、可乐、肉块、加葱段、姜片、八角，，选择烧肉档，炖煮之。

4. 大约半小时后，程序结束，肉已炖熟，散汽，汤汁不少。

5. 倒入炒锅内，大火收汁3-5分钟，红烧肉即成。

6. 直接盛出装盘，香喷喷，配米饭吃。

7. 也可以用烫青菜围边，摆个盘，配小酒，吃吃喝喝。

红烧肉的小贴士

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。