川贝炖梨要炖多久

川贝炖雪梨是一道汉族药膳，属于粤菜系。性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。下面小编为你整理了一些川贝炖梨的做法。

川贝炖梨要炖多久

雪梨川贝冰糖一起炖需要炖半个小时左右就可以了，一天内可以给孩子当水喝，不用刻意限定次数，这个没什么副作用，多喝点不会有事的。

这对化痰止咳只是辅助疗效，没有明确的见效日期，孩子咳嗽还是找大夫开药，雪梨川贝冰糖只能起辅助治疗。

川贝炖梨的配料

雪梨1个 川贝20颗

冰糖10颗

川贝炖梨的做法步骤

1. 准备雪梨一个，削好皮

2. 从离顶端约两厘米处切开，切下来的部分不要丢，之后要放回去。之后就要挖核了，用小刀先刻出半径约为1.5cm的痕迹，刀口向里倾斜，反复画圆，挖出中间的核

3. 之后用小勺将中间离核较近，比较硬的地方刮出

4. 在洞中放入川贝和冰糖

5. 把之前切下来的部分放回去，并用两根牙签插上，固定住，锅中装水，放入装梨的碗，盖上锅盖，隔水蒸30分钟，注意，不要让锅中的水进入碗里

6. 蒸好以后，取出碗，拔出牙签，就可以吃了，比起苦苦地药，这个药膳真的很不错

川贝炖梨的小贴士

川贝母是一味名贵中药材。药用始载于明代的《滇南本草》一书。其主要功用适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症的良药。