土豆炖红烧肉的家常做法

红烧肉对肉的要求是肥肉相间的五花肉，我这里不仅放了土豆，还有鹌鹑蛋哦~你也可以按照自己喜好加自己喜欢的食材，下面小编为你整理了一些土豆炖红烧肉的做法。

土豆炖红烧肉的配料

五花肉 土豆

鹌鹑蛋

辅料

冰糖、 料酒

土豆炖红烧肉的做法步骤

1. 准备食材

2. 锅加水，姜，一起沸腾后加入五花肉，滴几滴料酒焯水

3. 将五花肉、土豆切块，姜，蒜，干辣椒备用

4. 鹌鹑蛋沸水煮熟后放入凉水中，剥开备用

5. 锅内小火加油，放入冰糖慢慢熬制融化冒泡后倒入五花肉均匀上糖色

6. 五花肉炒放到一边，再加点油爆香干辣椒、姜、蒜、八角一起混合炒，再入热水没过五花肉

7. 加土豆、鹌鹑蛋、放盐和酱油、小火慢炖

8. 慢炖半小时后，开锅开吃~~~~~香喷喷，流口水啊~

土豆炖红烧肉的小贴士

喜欢吃肉的朋友们都知道红烧肉是在肉类菜系中最常见也是大家都非常喜欢吃的一种，但是专家提醒吃肉虽然好还是要有度，尤其是红烧肉不宜多吃。