香煎肉饼的做法步骤图解

现在喜欢肉食的朋友们有很多，肉饼不仅皮薄还香脆，里面满满的肉馅更是诱人。下面觅食录小编给大家分享了香煎肉饼的做法，快来试试吧。

香煎肉饼食材准备

香煎肉饼的制作过程

1.肉馅加入蛋清，料酒，盐，生抽，糖，姜末，胡椒粉，顺一个方向搅拌，打到肉馅上劲。

2.香芹择去叶子洗干净。

3.把香芹切碎末。

4.把芹菜末倒入打好的肉馅里。

5.把馅料搅拌均匀。

6.把肉馅用勺子取出适量，放在事先加了油的锅里，按扁煎制。

7.煎到两面金黄，里外都熟了就可以了。

香煎肉饼的简单做法

主料

适量的面粉、小里脊馅。

辅料

酱油、盐、糖、十三香、油。

做法

1、和面，包饺子用的面粉就可以。

2、小里脊馅用酱油、盐、糖、十三香均匀的拌出肉馅，备用。

3、和好的面分成小面团，擀成薄饼状。

4、取适量的肉馅放在擀好的面上。

5、将肉馅均匀的铺在面上。

6、肉馅铺好后，卷成条状。

7、将条继续卷成卷状，藏好尾部。

8、将卷好的饼压扁，擀成饼。

9、锅中倒入适量的油，预热后，放入擀好的饼，双面煎熟即可。

小诀窍

最好用不粘锅，这样会减少油脂。煎的时间自己掌握，喜欢吃软一点的煎熟就可以了，我喜欢比较老一点的，一共用了10分钟。馅料可以自己随意更改。