香煎肉饼的做法具体步骤

香煎肉饼不仅非常美味而且营养也是非常丰富的，多吃有利我们的身体健康。下面由觅食录小编为大家介绍香煎肉饼的做法，希望能对你有所帮助。

香煎肉饼食材清单

香煎肉饼的制作步骤

1.莲藕、瘦肉、姜片、葱

2.莲藕刨成丝

3.烧开水焯莲藕丝

4.准备好的材料，肉剁碎腌制：加入糖、盐、少许酱油、半个鸡蛋、料酒、生粉、油

5.全部材料混合均匀

6.用手捏成饼状下锅煎

7.煎好一面再反过来煎另一面，直到肉煎熟为止

8.煎好肉饼后，用生粉、蚝油、老抽、水勾芡，淋在肉饼上。

小贴士

煎藕饼的时候，可以加少许的水焖煮肉熟透，减少烹饪时间。

香煎肉饼的好吃做法

材料

面粉、小里脊馅。

辅料

酱油、盐、糖、十三香、油。

做法

1、首先我们就要进行和面，要准备好适量的面粉和水，然后水要分多次缓慢地加入面粉中，并不断地进行搅拌。

2、小里脊馅用酱油、盐、糖、十三香均匀的拌出肉馅，备用。

3、和好的面分成小面团，擀成薄饼状。

4、然后我们就可以取适量的肉馅放在擀好的面皮上，一定要将肉馅放在面皮的中间，这样更好包。

5、将肉馅均匀的铺在面上。

6、肉馅铺好后，卷成条状。

7、将条继续卷成卷状，藏好尾部。

8、然后我们就要将卷好的饼压扁，再将其擀成饼，然后我们就要在锅中放适量的油，油热后加入饼，双面煎熟即可。