香煎藕饼的做法详细步骤

莲藕是一种常见的一种食物，莲藕可以做成汤吃，也可以用来炒，还可以做成藕饼吃。下面觅食录小编为大家推荐香煎藕饼的做法，欢迎参考。

香煎藕饼食材明细

香煎藕饼做法具体步骤

1.藕一段去皮。

2.切成条状泡一会清洗(主要是买来的藕太脏了)

3.清洗干净剁碎。

4.取一个容器里面放入藕碎加入鸡蛋、淀粉、白面、盐、小苏打适量拌匀。

5.调成糊状备用。

6.平底锅加入油烧热。

7.下入藕糊摊成饼状煎制到两面金黄出锅。

8.一道香煎藕饼就好了。

小贴士

调完糊状在静置一会在进行煎制。

香煎藕饼的美味做法

1、主料：五花肉陷、莲藕;

2、辅料：黑胡椒、葱姜蒜末、料酒、盐、糖、鸡精、鸡蛋液;

3、制作方法：

(1)五花肉陷中放入葱姜末、料酒、盐、糖拌匀，再放入鸡蛋液和淀粉;

(2)莲藕切成条状，再改刀切成小丁，拌入肉馅中，挤成大小相当的丸子，下入油锅中煎制;

(3)把丸子压扁成饼状，煎至两面呈金黄色;

(4)锅中倒少许的油，下入葱姜蒜末爆香，再下入黑椒酱炒匀，倒入少许的水，烹入老抽、白糖和料酒、把煎好的藕饼倒入黑椒汁中，加入少许的水淀粉之后即可。

莲藕的功效与作用

1.藕在在我国的南方都有很多人种植物的，因为莲藕的营养介值是特别高的，所以说大家都是特别的喜欢吃，莲藕含有大量的淀粉、蛋白质，除此之外还含有天门冬素、维生素C和一些氧化酶。

2.我们吃莲藕的螩有很好的清热解烦的作用，可解渴止呕的作用，如果用鲜藕压榨取汁，这样的效果就会更好了，是一种味甘，性温的一种食物。

3.莲藕可以健脾开胃，是很不错的一种益血补心的一种食物，莲藕可以补五脏，还有很好的消食的作用，莲藕还有很好的止渴和生肌的功效。莲藕是可以用来治疗热性病症。

4.因为莲藕是一种味甘多液的一种食物，吃莲藕对热病口渴是有好处的，可以用来治疗衄血和咯血，对于下血者是有很好的治疗效果的。莲藕有很好的通便止泻的作用，莲藕有大量的黏液蛋白和膳食纤维，可以通便，也可以除低胆固醇，是很不错的一种益血生肌的材料。