清炖鱼的简易做法

今天用心做的清炖鲢鱼头饭菜格外的香!但怎么做清炖鲢鱼头最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道清炖鲢鱼头吧。下面小编为你整理了一些清炖鱼的做法。

清炖鱼的配料

花鲢鱼600g腐竹100g豆腐皮100g蘑菇100g辅料油适量盐适量小葱100g料酒3g鸡精3g枸杞5g香菜5g

清炖鱼的做法步骤

1.材料：花鲢鱼头 豆皮一张，蘑菇，腐竹 小葱，姜，色拉油，盐，料酒。香菜，枸杞，鸡精

2. 鱼去掉鱼身，

2. 小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片;豆皮切成菱形，腐竹用热水泡软切成段，蘑菇洗净掰成一片片的

3.锅里放凉水大火烧开，把鱼头、小葱、姜放入锅内;放点料酒，少许白糖

4.大火烧开，转小火慢慢炖15分钟左右

放入豆皮，蘑菇，腐竹大火烧开，再慢慢炖10分钟左右

5.至汤汁变得浓稠、色白，之后加入盐调味，鸡精，装入盆中，撒上香菜沫，枸杞，美味的花连鱼头汤就好了炖鱼头汤的

清炖鱼的小贴士

炖鱼头做法简单，大家不妨自己在家做试试，特别是在冬季一家人围坐在一锅热气腾腾的鱼头汤周围，一边喝鲜美的鱼头汤，一边拉着家常是多么惬意的事情，常吃鱼头可以补脑，延缓大脑衰退的速度，还可以补充其它的维生素。

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