煎猪排的做法步骤教程

煎猪排就是日常很容易烹制的一道猪排美食，做法十分简单，一学就会。下面由觅食录小编为大家介绍煎猪排的做法，希望能对你有所帮助。

煎猪排食材清单

煎猪排的制作步骤

1.猪排收拾干净，用肉锤或刀背拍松。

2.撒上炸粉，再去蛋液里过一下拍少许生粉，再撒一层猪排炸粉。

3.起油锅将处理好的猪排小火炸至两面金黄。

4.炸成这样其实就可以吃了，但这时候上面油很多。

5.用厨房用纸吸干上面的油。

6.切块装盘。

小贴士

1.切成条状有利于小朋友抓着吃。

2.用纸吸下油健康些，成品也好看点。

煎猪排的好吃做法

准备材料：

里脊肉、洋葱、酱油、味精、蒜、耗油、番茄沙司、黑胡椒、白糖

做法：

1、将里脊肉切成片状，用刀背把两面拍松;

2、将洋葱和蒜剁成碎末备用;

3、在锅中放入适量油，烧热后把洋葱和蒜末放进去翻炒;

4、锅中葱蒜爆香后加入番茄沙司、糖、蚝油、酱油，加适量水熬制，等汤汁变得粘稠时加入胡椒粉盛出;

5、在锅中放油，把里脊肉下进去用大火煎，记住翻面哦，煎熟后即可出锅，要把握好火候，不要煎糊了;

6、将4中制好的汤汁淋在煎好的猪排上，一道煎猪排就做好了。

煎猪排除了主要是煎里脊肉以外，在酱汁方面的准备也是十分重要的，可以根据上述菜谱的方法来试验，当然也可以根据自己的口味加上一些调味品，其实它的酱汁没有固定的搭配，自己觉得怎么好吃都可以试试。