煎猪排的制作方法教程

猪排是生活中非常常见而且很亲民的一种食材，它不仅好吃，还有很高的营养价值。下面由觅食录小编为大家介绍煎猪排的做法，希望能帮到你。

煎猪排所需食材

煎猪排的做法步骤

1.猪排300克，超市有卖这种现成的

2.后用肉锤子敲打几下，使肉松散

3.敲打好加入碗里加入料酒黑胡椒 盐

4.加入一酱油

5.抓匀腌一小时

6.生粉，鸡蛋 面包糠

7.拿一块腌好的猪排沾上淀粉

8.然后后把沾上淀粉的猪排放蛋液滚一圈

9.在放到面包糠上沾上面包糠

10.平底锅预热，看到一丝烟，就倒上油

11.把猪排放上，温火慢慢煎

12.一面煎金黄然后在翻面

13.煎至两面金黄。

小贴士

煎猪排的火一定要控制好。

煎猪排的禁忌人群

煎猪排适合一般人食用，与油炸的猪排不同，煎猪排在烹制过程中保留了更多的营养物质，而且没有产生过多有害物质，比炸猪排更加健康，但是还是有一些人不太适合吃煎猪排，由于猪排的脂肪较高，肥胖人群应该尽量少吃猪排饭，会让体内的脂肪堆积。而高血脂和高血压患者也要适当忌口猪排，这类高脂肪高胆固醇的食物对于病情的缓解十分不利，经常不忌口容易加重病情，湿热痰滞内蕴者也不是吃猪排饭。

煎猪排不太容易消化，因此建议肠胃功能比较脆弱敏感的人也要尽量少吃这类煎炸食物，它会影响消化和食欲，不利于健康。

湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻体质的人群也不适合吃煎猪排，这些人食用过多猪肉会导致身体不适，应该慎吃。