家常清炖鱼的做法家常

清炖鱼是以淡水鱼类为主要食材的家常汤菜，不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效。下面小编为你整理了一些清炖鱼的做法。

清炖鱼的配料

偏口鱼1条 辅料油适量 盐适量 葱适量 料酒适量 甜面酱适量 姜适量 蒜适量

清炖鱼的做法步骤

1.将偏口鱼处理好

2.切好葱姜蒜

3.热油

4.将葱姜蒜炒香

5.偏口鱼两面煎好，加入酱油，面酱

6.再加入黄酒

7.加水没过鱼

8.将水靠干盛出

清炖鱼的小贴士

在做清炖鱼之前，首先要将鱼洗干净，然后将鱼用油煎一下，然后在给锅中加入一些底油，在将葱、姜、蒜、花椒、倒在锅中炒一下，在里面适当加入一些醋、酱油、还有清水调制好的汁，此时你将喂好的鱼放在锅中，用中火慢慢炖。大约炖二十分钟左右就可以食用了，在我看来，此时的味道你外婆应该是会很喜欢的。但是该注意的是，在吃鱼的时候一定要小心吃。

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