八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命。下面小编为你整理了一些八爪鱼炖汤的做法。
八爪鱼炖汤的配料
青木瓜700g 猪扇骨500g 八爪鱼干100g 花生100g香菇10朵 辅料姜适量盐适量油适量料酒适量
八爪鱼炖汤的做法步骤
1.八爪鱼和香菇用水泡发开,并且洗净;
2.青木瓜去皮去籽,切成适量大小的块;
3.花生米也提前泡发;
4.猪扇骨凉水下锅,焯掉血水后洗净备用;
5.八爪鱼洗净后切成适量长短的段,用油、盐,生姜末,料酒等腌渍10分钟以上;
6.电饭煲中事先煮好开水,下青木瓜,猪扇骨和花生米先煮开;
7.然后下八爪鱼和香菇,用煲汤模式煲约2小时左右,食时加盐调味!
八爪鱼炖汤的其他做法
材料:
用料主料:活章鱼750克配料:香菜、酸萝卜调料:芥末、辣椒酱、蒜蓉、美极酱油、精盐
做法:
1、章鱼用精盐搓至鱼头发硬为止,洗净待用。
2、锅中置入清水,加适量精盐烧沸后放入章鱼,改用小火煮至熟透。
3、章鱼捞出,浸泡在冰块水巾,冷却后沥干水分,根据刀工配切装盘,食时配上芥末、蒜蓉、辣椒酱、美极酱油、香菜、酸萝卜即可。
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