家庭菜谱做法炖鱼

黄菇鱼没有鱼鳞，也没有鱼刺，很多的家庭把它直接炖煮成一锅鲜美的鱼汤，给小朋友吃，有助于儿童成长。下面小编为你整理了一些炖鱼的做法。

炖鱼的配料

黄菇鱼300g 辅料水适量 色拉油适量 盐适量 葱适量

炖鱼的做法步骤

1.鲜活的黄菇鱼两条。

2.将鱼处理好，姜切丝。

3.锅里加水和姜烧开。

4.将鱼放入沸腾的水中中火炖煮。

5.煮到10多分钟的时候加盐。待熬煮了半个小时的时候，鱼已经煮的比较烂了，起锅的时候加葱花

炖鱼的小贴士

鱼要待锅里的水烧开后放入，放入后不要翻动，这样煮的鱼不腥。

黄菇鱼耐火，可以多煮会儿，半个小时到一个小时的时间，让鱼肉煮的更烂些。

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