煎鸡排的做法详细步骤

鸡排的做法也是多种多样的，大家可以根据自己的口味选择适合的烹调方法，而最常见的做法要数煎鸡排了。下面由觅食录小编为大家介绍煎鸡排的做法，希望能帮到你。

煎鸡排所需食材

煎鸡排的做法步骤

1.鸡排加入葱蒜，料酒腌制

2.沾裹面包糠备用

3.起油锅下入鸡排，炸金黄

4.出锅装盘，撒番茄酱

正宗煎鸡排的做法

原 料：

鸡腿1只、香菇3个、胡萝卜1/3个。

叉烧酱2汤匙、料酒1汤匙、盐2克、黄油10克、香葱少许。

操 作：

1、将鸡腿洗净剔骨，用刀背松下鸡肉。

2、将香菇、香葱、胡萝卜洗净。

3、将鸡肉和香菇、胡萝卜用调料腌制1-2小时。

4、平煎锅将腌制好的鸡肉、香菇、胡萝卜，鸡肉肉皮朝下煎至出油，翻面再煎，待两面上色时盛出，香菇、胡萝卜煎熟。

5、放在盘子里再放在微波炉里高火打2-3分钟。

6、从微波炉里拿出后再放在干净的煎锅里放黄油煎至两面金黄。