香煎藕饼的制作方法教程

莲藕作为一种家常菜，有很多种吃法，而香煎藕饼是比较美味的做法之一。下面由觅食录小编为大家介绍香煎藕饼的做法，希望能帮到你。

香煎藕饼所需食材

香煎藕饼的做法步骤

1.莲藕洗净去皮

2.刨成细丝

3.刨好后放一旁备用

4.腊肉切细

5.腊肉好后放入莲藕丝上

6.加生粉或者糯米粉

7.加入生抽、盐、鸡蛋搅拌均匀

8.捏成圆圆的一个小饼，放进竹篮中

9.把竹篮放进锅内隔水蒸

10.大约15-20分钟后取出

11.锅内倒入适量生油，烧热后把莲藕饼放下去

12.煎至2面金黄即可

13.关火，上碟小贴士可以用生粉或糯米粉

正宗香煎藕饼的做法

食材：

鲜藕 、胡萝卜、糯米粉、盐、生抽、葱末

做法：

糯米藕饼

1、 将藕、胡萝卜、葱切成碎末待用

2、 混合糯米粉和上步中的所有材料

3、 加入生抽、盐搅拌均匀

4、 将糯米团抓团，团成小团子，压扁

5、 平底锅放油，小火煎至两面微黄

小贴士：

在煎炸糯米藕饼的时候温度要控制好，避免油温过高。