香煎嫩豆腐的做法步骤图解

在日常生活中,很多人特别喜欢吃嫩豆腐。嫩豆腐的做法很多，你知道用香煎的方式来烹制嫩豆腐怎么做好吃吗?下面觅食录小编给大家分享了香煎嫩豆腐的做法，快来试试吧。

香煎嫩豆腐食材准备

香煎嫩豆腐的制作过程

1.豆腐洗净切块

2.往锅里倒适量油，油不要太多，煎豆腐

3.煎的两面金黄就开始放入调好的料汁加入三分之一碗的清水。

4.继续翻炒，收汁装盘。小贴士随时调节火。

香煎嫩豆腐的简单做法

食材

步骤

1豆腐洗净，用厨房纸巾吸干水份。切成块，块不要太薄或者太小。

2锅中放入适量油，凉油放入豆腐块，中小火煎制。期间，借助筷子和铲子翻面，直至两面金黄。中途根据豆腐的颜色可变换火候，不要煎糊。

3煎的过程中，调一碗汁。加入蚝油，酱油，白砂糖，和清水(大概三分之一碗 量)

4将调好的料汁加入锅中，中大火收汁。

5出锅时依个人口味撒些孜然粉和辣椒面。

烹饪小窍门

胡椒粉不要加太多哦。