自制美味油煎豆腐的做法

豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，经过油炸的豆腐吃起来外焦内嫩，特别好吃。下面觅食录小编为大家推荐油煎豆腐的做法，欢迎参考。

油煎豆腐食材明细

油煎豆腐做法具体步骤

1.豆腐切大块

2.锅烧热，将放在油锅里

3.等1面煎黄，换面

4.等豆腐2面都煎黄，出锅待用

5.调一碗汁，醋和糖的比例2:1左右，加入水吊匀

6.起油锅，下辣椒酱，翻炒

7.然后下豆腐翻炒

8.然后将调好的汁浇到豆腐上

9.大火将汁收干。

小贴士

煎豆腐时候小火煎，免得煎糊了。

吃豆腐的坏处

第一，促使动脉硬化

豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。

第二，促使痛风发作

在豆腐的营养成分中含有一种叫做嘌呤的物质，而且还特别的多，所以，那些患有嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者如果豆腐吃的太多的话，就会很容易导致痛风发作。

第三，导致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

第四，增加肾脏负担

在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。

当我们的年龄越来越大，逐渐变老的时候，那么我们肾脏排泄废物的能力也会随之下降，如果这时候还不注意饮食，吃太多豆腐的话，就会导致摄入过多的植物性蛋白质，从而使得体内体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。

第五，对精子有害

英国科学家实验室初步研究发现：大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，影响男性的生育能力。